Viski idishlari ruhlarni saqlash va ta'm qilish uchun zarurdir. Ular o'zlari saqlanadigan muhit ruhning sifat va ichimlik tajribasiga ta'sir qiladi. To'g'ri ekologik sharoit nafaqat viski lazzatining barqarorligini saqlab, balki uning qarish potentsialini va sezgir o'yinlarini ham oshiradi.
Haroratni boshqarish eng muhimdir. Viski uchun ideal saqlash harorati 20 darajadan 20 daraja (59 d) 68 darajadan 68 daraja). Haddan tashqari yuqori haroratni viskining tanasida nomutanosiblik olib boradigan alkogolning yonishi va oksidlanishni tezlashtiradi. Ortiqcha past haroratni sekinlashtirishni sekinlashtirishi va hatto viskini vaqtincha qattiqqo'llashtirishga olib kelishi mumkin (ayniqsa yuqori hijob tarkibidagi ruhlar bilan). To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va issiqlik manbalariga yaqin bo'lgan (isitgichlar va pechka kabi). Ultrabinafsha nurlari, viskidagi ester aralashmalarini, uning xushbo'y hidiga ta'sir qilishi mumkin.
Namlikni boshqarish ham juda muhimdir. Nisbiy namlikni 50% dan 70% gacha saqlash tavsiya etiladi. Kam namlik mantarni qurib, qisqarishiga olib kelishi mumkin va havo infiltratsiyasi xavfini kuchaytiradi va oksidlanish va yomonlashishiga olib keladi. Yuqori namlik yorliqni nam va mog'orlanishiga olib kelishi mumkin. Bu sharobning sifatiga ta'sir qilmasa-da, u kollektiv qiymatini kamaytirishi mumkin. Professional sharob kabineti yoki harorati - - boshqariladigan va namlik boshqariladigan saqlash xonasi idealdir. Homemolistrat uyni saqlash uchun ishlatilishi mumkin.
Yorug'lik va tebranish qat'iyan oldini olish kerak. Doimiy yorug'lik (shu jumladan floresan yoritishni) kimyoviy reaktsiyalarni chiqaradi va lazzat birikmalarini yo'q qilishi mumkin. Qorong'i joyda viski saqlang yoki qorong'i shisha idishlardan foydalaning (ba'zi cheklangan nashr viskilar UB himoya bilan qoplangan). Tez-tez tebranish suyuq molekulalarning joylashishni buzishi mumkin. Qovurlarni barqaror javonlarga asboblar yoki yuqori {{4} trafik maydonlaridan uzoqda joylashtirish tavsiya etiladi.
Shuningdek, idishlarni tik yoki gorizontal ravishda yopish kerakmi yoki yopilish turiga bog'liq. An'anaviy mantar - nam qopqoq yoki shisha to'dalar bilan idishlar bilan idishlar tik holatda tikilishi mumkin.
Xulosa qilib, viski shisha saqlanadigan muhit, harorat, namlik, yorug'lik va jismoniy barqarorlikni keng qamrovli ko'rib chiqish talab etiladi. Faqat ilmiy boshqaruv orqali uning ta'mini va yig'ib olinadigan qiymatning yaxlitligi ta'minlanishi mumkin.
